Un poco de historia respecto al ayuno

El ayuno , la abstinencia de alimentos o bebidas o ambos con fines de salud , rituales, religiosos o éticos . La abstención puede ser completa o parcial, prolongada, de corta duración o intermitente . Al ayuno se le ha sido promovido y practicado desde la antigüedad en todo el mundo por médicos, fundadores y seguidores de muchas religiones, por individuos culturalmente designados (por ejemplo, cazadores o candidatos a ritos de iniciación), y por individuos o grupos como una expresión de protesta contra lo que creen. son violaciones de principios sociales, éticos o políticos.

Ayuno Medico

Al ayuno se le ha usado terapéuticamente desde al menos el siglo V a. C. , cuando el médico griego Hipócrates recomendó la abstinencia de alimentos o bebidas para pacientes que presentaban ciertos síntomas de enfermedad. Algunos médicos reconocieron un instinto de ayuno, por el cual los pacientes en ciertos estados de enfermedad experimentan naturalmente una pérdida de apetito . Algunos médicos creían que administrar alimentos durante tales estados era innecesario y posiblemente incluso perjudicial , ya que se pensaba que el ayuno era una parte natural importante del proceso de recuperación.

La comprensión de los efectos fisiológicos del ayuno comenzó a evolucionar en la última parte del siglo XIX, cuando algunos de los primeros estudios organizados del ayuno se llevaron a cabo en animales y humanos. En el siglo XX, a medida que se conocía más sobre la nutrición y los requisitos nutricionales del cuerpo humano , los métodos de ayuno se volvieron cada vez más sofisticados y surgieron una amplia gama de enfoques. Por ejemplo, el ayuno se utilizó como tratamiento y como una forma de prevención de enfermedades, y se llevó a cabo en varios entornos (por ejemplo, en un hospital o clínica o en el hogar). Algunos métodos de ayuno, particularmente los aplicados en el tratamiento de enfermedades crónicas, duraron más de un mes y permitieron el consumo de solo agua o calorías.-Té libre, e incluye ejercicio y enemas. Otros métodos, generalmente conocidos como ayuno modificado, permitieron la ingesta de 200 a 500 kilocalorías por día (las necesidades calóricas diarias de los adultos oscilan entre aproximadamente 1,600 y 3,000 kilocalorías, dependiendo del sexo, la edad y el nivel de actividad) y, a veces, incluyeron psicología o terapia espiritual; Dependiendo del método particular utilizado, las calorías generalmente estaban en forma de pan, caldo de verduras, jugo de frutas, miel o leche. El ayuno modificado se distinguió de una dieta muy baja en calorías, que permitía hasta 800 kilocalorías por día y típicamente tenía como objetivo inducir una pérdida de peso sustancial. El ayuno intermitente implicaba períodos cíclicos de restricción calórica, como un período de ayuno de 24 horas seguido de un período de 24 horas de consumo regular de calorías.

Al Ayuno se la ha dado prioridad en la religion

En las religiones de los pueblos y civilizaciones antiguas, al ayuno se le ha declarado como una una práctica para preparar personas, especialmente sacerdotes y sacerdotisas, para acercarse a las deidades. En el helenístico En las religiones de misterio (por ejemplo, el culto curativo del dios Asclepio ), se pensaba que los dioses revelaban sus enseñanzas divinas en sueños y visiones solo después de un ayuno que requería la dedicación total de los devotos. Entre los pueblos precolombinos del Perú, el ayuno a menudo era uno de los requisitos para la penitencia después de que un individuo había confesado sus pecados ante un sacerdote. En muchas culturas, la práctica se consideraba un medio para calmar a una deidad enojada o para ayudar a resucitar a una deidad que se creía que había muerto (por ejemplo, un dios de la vegetación).

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